Las nuevas hamburguesas

Y faltaba la última receta del programa de Las Legumbres, y tenía que ser algo muy muy rico. Por ahí hay muchas recetas de hamburguesas de porotos negros, pero esta es superior porque la avena además de aportar salud aporta una extra suntuosidad. Hagan la prueba, mi hija aún no atina a adivinar de qué son, jejeje.

Hamburguesas de Porotos Negros y Avena

Ingredientes (4 unidades gorditas)

2 tazas de porotos negros ya cocidos y escurridos

1 huevo

1/2 cebolla rallada

1 cucharadita de ajo en polvo

1 taza de avena

Sal y pimienta a gusto

Para acompañar

4 panes frica

1 tomate

Hojas de lechuga

Los aderezos que quieran

Preparación

En un bowl muela los porotos hasta que quede una pasta consistente, no muy suave, que se noten algunos porotitos. Agregue el huevo medio batido, la cebolla, el ajo y la avena, salpimente a gusto. Deje reposar la mezcla unos 15 minutos. Pasado ese tiempo caliente unas cucharadas de aceite en un sartén (no mucho), forme las hamburguesas con las manos y cocine  a fuego medio, no muy alto porque se doran demasiado y se ponen un poquito amargas. Cocine 8 minutos por lado aprox. Y listo!  puede servir como plato principal con arroz o ensaladas o con pan como una rica burger, tal cual hicimos en el programa, no quedo ni una!,  es más me retaron por no llevar más.....este equipo mio...