En el programa post Fiestas Patrias nos dedicamos a las recetas para los arrepentidos, o sea, todo LIGHT, para tratar de bajar esos kilines acumulados y lo mejor fueron los jugos detox, excepto el "Vomisour" que hizo el Lucho, jajajjja.
Jugos Detox
Para los Jugos y Smoothies Detox aquí algunos tips:
1. Lo mejor es mezclar frutas y verduras con efectos diuréticos como el perejil, el apio o la lechuga, con otras que ayudan a la digestión o que ayudan a los órganos que realizan la limpieza en nuestro cuerpo como la piña que fortalece hígado y riñones.
2.El efecto diurético mejora si usamos té verde en vez de agua. Para eso se debe preparar el té con agua caliente y dejar reposar hasta que se enfríe.
3. Se deben usar las frutas con su cáscara (las que se puede) para aprovecha la fibra que ayudará a la digestión.
4. Los Jugos y Smoothies idealmente se deben consumir en cuanto se preparan para aprovechar todas las vitaminas y minerales, los cuales se van perdiendo a medida que pasan las horas. Si tiene la suerte de cosechar en su huerta y hacerlos de inmediato, recibirá un Punch! de energía, vitaminas y minerales, casi como un elixir de la juventud!
5. No está demás agregar granos y cereales como la chía, linaza y avena que poseen excelentes efectos antioxidantes. En el caso de la avena se pueden usar directamente las hojuelas o el agua de su remojo de una noche.
6. Si quiere reemplazar una comida con un smoothie, cambie el agua por yogurt light o leche descremada.
7. Opte por no usar endulzantes, de apoco se acostumbrará a los dulzores naturales de las frutas y verduras. Pero si le cuesta, empiece utilizando pocas cantidades de endulzantes, miel y frutas súper maduras.
8. Así como las comidas se condimentan para dar mejor sabor lo mismo pasa con los jugos, no sea tímido y experimente con jengibre, menta, canela, etc.
9. Recuerde que todo entra por la vista, así que combine las frutas y verduras de manera que se vean atractivas, sobre todo si es para niños.
En la web encontrará montones de ejemplos de smoothies y jugos, yo aquí les dejo mis favoritos.
Para DETOX de emergencia (post asado de 18 por ejemplo)
1 taza de lechuga
1 puñado de perejil
1 manzana verde con cáscara
1 kiwi sin piel
Ralladura de jengibre
Té verde frío y hielo
Se va todo a la juguera y liztaylor.
Para Desayunar
1/2 taza de yogurt light
1/2 taza de leche descremada
1/2 taza de frutillas
1/2 plátano
Jugo de 1 naranja
1 cucharada de chía
Hielo
Si quiere evitar el hielo, congele la fruta. Todo a la juguera, tan tan.
Para Detox y bajar la pancita
1/2 taza de apio
1/2 taza de pepino alaska
1 puñado de espinaca
1 cucharada de menta
1/ taza de piña
Agua y Hielo
Tooooodo a la juguera.
Y si ya pasamos por el Detox y ya vamos rebajando kilos, esta receta de Pasta es ideal para mantener la línea y comer rico al mismo tiempo.
Pasta Integral con Pollo y Espinaca
Ingredientes
400 grs de Pasta integrral
1/8 kg de espinaca fresca
1 pechuga de pollo deshuesada
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1 puñado de perejil
1 puñado de ciboulette
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva
Preparación
Por último una receta para hacerse un sandwich ligero y con menos calorías.
Ingredientes
1 tortilla o wrap de salvado
2 cucharadas de pechuga de pollo cocida en cubos o deshilachada o 2 láminas de jamón de pavo
1 cucharada de yogurt sin sabor
1 cucharadita de mezcla de perejil y ciboulette
1/2 tomate con cáscara en cubos
2 hojas de lechuga en juliana
1 cucharada de pepino o apio en juliana
Preparación
Caliente la tortilla y reserve.
Mezcle el yogurt con el perejil y ciboulette
Extienda la tortilla, sobre ella ponga la lechuga, el tomate, el apio o pepino, la salsa de yogurt, salpimente, termine con el pollo y enrolle. Liztaylor.....Más fácil no se puede.
Jugos Detox
Para los Jugos y Smoothies Detox aquí algunos tips:
1. Lo mejor es mezclar frutas y verduras con efectos diuréticos como el perejil, el apio o la lechuga, con otras que ayudan a la digestión o que ayudan a los órganos que realizan la limpieza en nuestro cuerpo como la piña que fortalece hígado y riñones.
2.El efecto diurético mejora si usamos té verde en vez de agua. Para eso se debe preparar el té con agua caliente y dejar reposar hasta que se enfríe.
3. Se deben usar las frutas con su cáscara (las que se puede) para aprovecha la fibra que ayudará a la digestión.
4. Los Jugos y Smoothies idealmente se deben consumir en cuanto se preparan para aprovechar todas las vitaminas y minerales, los cuales se van perdiendo a medida que pasan las horas. Si tiene la suerte de cosechar en su huerta y hacerlos de inmediato, recibirá un Punch! de energía, vitaminas y minerales, casi como un elixir de la juventud!
5. No está demás agregar granos y cereales como la chía, linaza y avena que poseen excelentes efectos antioxidantes. En el caso de la avena se pueden usar directamente las hojuelas o el agua de su remojo de una noche.
6. Si quiere reemplazar una comida con un smoothie, cambie el agua por yogurt light o leche descremada.
7. Opte por no usar endulzantes, de apoco se acostumbrará a los dulzores naturales de las frutas y verduras. Pero si le cuesta, empiece utilizando pocas cantidades de endulzantes, miel y frutas súper maduras.
8. Así como las comidas se condimentan para dar mejor sabor lo mismo pasa con los jugos, no sea tímido y experimente con jengibre, menta, canela, etc.
9. Recuerde que todo entra por la vista, así que combine las frutas y verduras de manera que se vean atractivas, sobre todo si es para niños.
En la web encontrará montones de ejemplos de smoothies y jugos, yo aquí les dejo mis favoritos.
Para DETOX de emergencia (post asado de 18 por ejemplo)
1 taza de lechuga
1 puñado de perejil
1 manzana verde con cáscara
1 kiwi sin piel
Ralladura de jengibre
Té verde frío y hielo
Se va todo a la juguera y liztaylor.
Para Desayunar
1/2 taza de yogurt light
1/2 taza de leche descremada
1/2 taza de frutillas
1/2 plátano
Jugo de 1 naranja
1 cucharada de chía
Hielo
Si quiere evitar el hielo, congele la fruta. Todo a la juguera, tan tan.
Para Detox y bajar la pancita
1/2 taza de apio
1/2 taza de pepino alaska
1 puñado de espinaca
1 cucharada de menta
1/ taza de piña
Agua y Hielo
Tooooodo a la juguera.
Y si ya pasamos por el Detox y ya vamos rebajando kilos, esta receta de Pasta es ideal para mantener la línea y comer rico al mismo tiempo.
Pasta Integral con Pollo y Espinaca
Ingredientes
400 grs de Pasta integrral
1/8 kg de espinaca fresca
1 pechuga de pollo deshuesada
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1 puñado de perejil
1 puñado de ciboulette
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva
Preparación
Cocine la pasta al dente y reserve.
En un sartén bien grande caliente unas cucharadas de aceite de oliva, agregue el pollo cortado en cubos y selle por todos lados, antes de que se termine de cocer retírelo y reserve.
En el mismo sartén caliente un par de cucharadas más de aceite, agregue la cebolla cortada en brunoise, cuando este transparente agregue una cucharadita de azúcar y una de sal, agregue el ajo picado chiquito y el tomate sin pelar en cubos grandes, cocine por 5 minutos. Incorpore nuevamente el pollo y además la espinaca cortada en juliana.Cocine 5 minutos removiendo la preparación. Finalmente agregue la pasta ya cocida, y termine con el perejil y ciboulette picados fino.
Ingredientes opcionales para dar mas sabor: Alcaparras y aceitunas.
Snack Rápido y Light
Por último una receta para hacerse un sandwich ligero y con menos calorías.
Ingredientes
1 tortilla o wrap de salvado
2 cucharadas de pechuga de pollo cocida en cubos o deshilachada o 2 láminas de jamón de pavo
1 cucharada de yogurt sin sabor
1 cucharadita de mezcla de perejil y ciboulette
1/2 tomate con cáscara en cubos
2 hojas de lechuga en juliana
1 cucharada de pepino o apio en juliana
Preparación
Caliente la tortilla y reserve.
Mezcle el yogurt con el perejil y ciboulette
Extienda la tortilla, sobre ella ponga la lechuga, el tomate, el apio o pepino, la salsa de yogurt, salpimente, termine con el pollo y enrolle. Liztaylor.....Más fácil no se puede.
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